Sarajevo je glavni i najveći grad Bosne i Hercegovine, njena metropola i njen najveći urbani, kulturni, ekonomski i prometni centar.
Ujedno, to je glavni grad Federacije Bosne i Hercegovine i sjedište Kantona Sarajevo.
Nalazi se u središnjem dijelu jugoistočne Evrope i Balkana. Kroz grad protiče rijeka Miljacka, a u neposrednoj blizini grada u općini Ilidža je i izvorište rijeke Bosne, s izletištem Vrelom Bosne.
Oko grada nalaze se planine: Jahorina, Bjelašnica, Igman, Treskavica i Trebević.
Sarajevo je političko, finansijsko, socijalno i kulturno središte Bosne i Hercegovine i istaknuto središte kulture na Balkanu, sa uticajem na čitavu regiju u oblasti zabave, medija, mode i umjetnosti. Regionalni je centar u obrazovanju, dom je prve balkanske institucije tercijarnog obrazovanja, islamske medrese, koja je danas dio Univerziteta u Sarajevu.
Grad je poznat po svojoj tradicionalnoj kulturnoj i religijskoj raznolikosti, sa pripadnicima islama, pravoslavlja, katolicizma i judaizma koji tu egzistiraju stoljećima.
Vjerovatno se pitate koji su najbolji restorani u Sarajevu?
Donosimo vam našu listu restorani u Sarajevu.
Restoran Brajlović
Tradicija porodice Brajlović počinje davne 1945. nakon završetka II svjetskog rata kada Hasib Brajlović otvara prvu mesnicu u Ustikolini, gdje do dan danas važimo za vrhunske majstore u našoj branši. Sa koljena na koljeno prenosimo znanje, kvalitet i uslugu koja je postala poznata nadaleko.
Svečana sala sa 50 mjesta, u jedinstvenom svečanom okružju i ambijentu za sve susrete svečanog karaktera.
Sala za ručavanje u domaćinskom ambijentu sa pogledom na rijeku ostavit će nezaboravan utisak na Vas i Vaše društvo. Kapacitet do 60 mjesta.[
Zlatna sala kapaciteta do 45 mjesta pruža idealne uslove za obilježavanje svih korporacijskih, porodičnih i drugih organizovanih događaja.
Odvojeni VIP separe sa kaminom “Brajlović,” je dostupan za sve poslovne i porodične prilike. Kapacitet do 12 mjesta.
Bašta restorana je smještena neposredno uz rijeku Željeznicu. Pruža jedinstveno iskustvo naročito u ljetnom periodu. Kapacitet do 140 mjesta.
Uživajte u specijalitetima pripremljenim po originalnim recepturama od dnevno svježeg mesa i povrća uzgojenih u našim vrtovima, kao i najkvalitenijih sireva i suhomesnatih proizvoda. Sve je to servirano uz peciva iz naše proizvodnje.
Restoran Bašća kod Ene
Restoran Bašča kod Ene smješten je na idiličnom brdskom naselju iznad prelijepog Sarajeva, poznatog kao Sedrenik. Ovo skriveno gastronomsko čudo udaljeno je manje od 3 kilometra od živopisne Baščaršije, i vožnja do njega pruža čarobno putovanje koje traje svega 10 minuta. Naš gostoljubivi restoran čeka vas s dovoljno parking mjesta ispred samog objekta, tako da vaš dolazak bude besprijekoran i bez brige.
U našem bogatom jelovniku možete pronaći neodoljive tradicionalne bosanske specijalitete. Klepe, sarma i mučkalica samo su neka od blaga koje čeka da vas očara. Ali to nije sve, nemojte propustiti priliku kušati slavni sarajevski roštilj. Pljeskavica, ražnjići i teleći biftek su samo neki od izvanrednih izbora, ali svako jelo ovdje nosi dušu i okuse Bosne.
Naša prekrasna bašta je pravo malo rajska oaza, obasjana zelenilom, cvjetovima i voćkama koje će vam sigurno ukrasti srce. Ovdje se svaki posjetitelj može prepustiti čarima prirode i njenim čudesnim nijansama. U bašti se nalazi sedam šarmantnih stolova, spremnih da ugoste oko 40 gostiju, pružajući vam intimno iskustvo u prirodnom okruženju.
Unutrašnjost našeg restorana zrači toplinom tradicionalnih bosanskih motiva, stvarajući autentičnu i ugodnu atmosferu. Naš interijer obuhvaća devet elegantnih stolova, savršenih za okupljanje većih grupa. Unutrašnji dio restorana može ugostiti 50 gostiju, pružajući vam udoban i nezaboravan doživljaj.
Naše srdačno osoblje uvijek je tu kako bi vam pomoglo odabrati iz bogatog jelovnika i predložiti idealno vino koje će upotpuniti vašu gastronomsku avanturu. Vaša sreća i zadovoljstvo su naš prioritet, i trudimo se da svaki trenutak proveden u „Bašči kod Ene“ bude poseban i nezaboravan.
Restoran Inat kuća
Priča o Inat kući je počela izgradnjom Vijećnice i uspostavljanjem tramvajske stanice u njenoj neposrednoj blizini.
Austrougarskoj vladi zasmetala je jedna kuća koja se nalazila tik uz Šeher-ćehajinu ćupriju i tada već gotovo završenu Vijećnicu, pa su tražili da je otkupe, kao i druge objekte u blizini. Kada su se vlasniku ove kuće, starom Benderiji, obratili za kupovinu, on je to žustro odbio.
Čak su mu nudili znatno više nego što vrijedi, ali on nikako nije želio prodati kuću. Tada se u slučaj upetljao i ministar finansija Benjamin Kallay i jedino što se uspio s vlasnikom dogovoriti bilo je da se kuća, ćerpič po ćerpič, prenese na drugu obalu, te da mu se usto da i kesa dukata.
Prenošenje ove kuće bila je atrakcija za Sarajlije, a inat (princip) starog Benderije postao je tako legendaran da se ova kuća do danas naziva Inat kuća. Danas je u njoj je smješten nacionalni restoran, a kuća je zaštićeno kulturno-historijsko naslijeđe.
Restoran Inat kuća Sarajevo će vam ponuditi autentičan doživljaj nacionalnih bosanskih jela uz ugodnu atmosferu i prijatan ambijent.
Restoran i ćevabdžinica Zmaj
Restoran i ćevabžinica „ZMAJ“ je skriveni biser smješten u šarmantnoj općini Novo Sarajevo, na adresi Put Života. Ovaj restoran ponosno nosi titulu najboljeg mjesta za ćevape u cijelom gradu, što dokazuje velik broj vjernih gostiju, kako onih koji su posjećivali ovo mjesto godinama unazad, tako i novih zaljubljenika u savršeni okus i uslugu koju nude.
Ćevabžinica „ZMAJ“ nije samo restoran, već pravo mjesto gdje se miris izvrsne hrane pretvara u čaroliju koja vas uvijek iznova vraća. Svaki posjet ovom prepoznatljivom sarajevskom kutku donosi užitak za sve gurmane. Uz svaku posluženu porciju hrane, osjetit ćete da je svaki zalogaj spreman s neizmjernom ljubavlju prema gostima.
Ono u što možete biti sigurni je da ćete poželjeti ponovno doći. Ćevabdžinica „ZMAJ“ je vaš pravi izbor za nezaboravno gastro iskustvo.
Sjajna priča ovog mjesta počinje davne 1986. godine kada je prva radnja otvorena. S uspjehom je poslovala u sarajevskom naselju Dobrinja sve do teških vremena tijekom rata. Nakon 1996. godine, ćevabdžinica „ZMAJ“ ponovno sjaji punim sjajem na današnjoj adresi, donoseći okus tradicije u moderno doba.
Porodična tradicija pravljenja savršenih ćevapa i drugih mesa traje već punih 27 godina, što samo govori o njihovoj izvanrednoj kvaliteti. Ćevabdžinica „ZMAJ“ je ponosni nasljednik te tradicije, te dosljedno nastavlja održavati visoku razinu kvalitete, autentičnost ambijenta i izvanrednu uslugu.
Njihovi ćevapčići su postali legenda i prepoznatljivi su kako među domaćim stanovništvom, tako i među stranim gostima koji ne propuštaju priliku da uživaju u ovom izuzetnom okusu.
Doživite najbolji kvalitet u gradu svakim radnim danom od 08:00 do ponoći, i prepustite se čarima ćevapčića i ostalih specijaliteta koji će vas ostaviti bez daha.
Restoran Dos Hermanos
Restoran Dos Heramnos nudi vrhunski izbor vina i pića. Specijalitet kuće je naš steak nadaleko poznat po kvalitetu. Za svako jelo naši kuhari ulažu mnogo znanja i truda. Sve namirnice pažljivo biramo za vrhunski kvalitet jela.
Poenta svakog tanjira koji izađe iz naše kuhinje jeste zadovoljstvo gosta. Zato ulažemo mnogo truda i ljubavi u izbor namirnica te pravljenje i serviranje jela. Koncept restorana Dos Hermanos se bazira na hedonizmu, krajnjem uživanju u hrani, piću i ambijentu u kojem se nalazite. Izbor lokalnih i najboljih namirnica i jeste ključ svakog dobrog jela. Namirnica mora da ima pravilan tretman da bi pružila i pravi okus te na kraju i zadovoljstvo kod gosta koji je proba. Mi imamo za cilj da koristimo domaće proizvode naročito meso iz domaćeg uzgoja po kojem smo i poznati.
To nas dovodi do objašnjenja šta mi to radimo i zašto smo posebni. Pravilna obrada mesa i pažnja pri pravljenju i serviranju je imperativ.
U Dos Hermanosu možete uživati u raznim jelima kreiranim od naseg šefa kuhinje, Mirana Karića. Bilo da se radi o bifteku koji odležava metodom wet ageinga (“mokrog zrenja”) ili komadu rib-eye ili entrecote steaka koji odležava metodom dry ageinga (suhog zrenja) nećete pogriješiti. Wet ageing tehnika je odležavanje komada mesa sa minimalnim postotkom masnoće za bolju kompaktnost i mekoću mesa, bez intenziviranja okusa usljed koje dolazi do izbacivanja viška krvi, limfe i vode iz vlakna mesa. Samo za prave mesoljupce, dry ageing je tehnika odležavanja mesa u specijalnim komorama sa kontroliranim uvjetima uz prisustvo aktivnog uglja i himalajske soli gdje uz pravilan tretman mesa nakon 30 do 60 dana dobijate odreske sa neponovljivim ukusom i mekoćom.
Restoran Careva Ćuprija
Restoran Careva Ćuprija prva je destinacija kada su u pitanju tradicionalni specijaliteti kontinentalne i mediteranske kuhinje.
Ponosimo se činjenicom da jela spremamo po tradicionalnim recepturama, ali na moderan način pri čemu se ponuda stalno mijenja i nadopunjenje atraktivnim dnevnim ponudama jela od odabranih sezonskih namirnica.
Restoran Careva Ćuprija raspolaže sa 80 mjesta unutar objekta, te 32 mjesta u bašti restorana. Na spratu restorana nalazi se VIP salon pogodan za privatne sastanke ili rođendanske zabave.
Bon Appetit
Restoran „Bon Appetit Sarajevo“ je nastao iz dugo očekivane želje jednog kuhara čija težnja za kulinarskom izvrsnošću čini se nikada nije bila zadovoljena. Kroz dugogodišnje iskustvo u radu u restoranima i raznolikim pristupima kulinarskoj umjetnosti, nastao je san u Goranu Vuku. Taj san je bio da će Goran otvoriti restoran u srcu svog grada Sarajeva. To će biti intimno mjesto gdje će gosti moći iskusiti kombinaciju najfinije evropske kuhinje sa najboljim bosanskim gostprimstvom. Restoran će se zvati “Bon Appetit Sarajevo.” Pozivamo vas da dođete i kušate naš nenadmašeni kvalitet i uslugu. Goran se raduje da vas lično usluži. Bon Appetit!
Restoran nudi internacionalnu kuhinju, u zimskom periodu raspolaže kapacitetom od 20 mjesta. Ljeti u bašti posjeduje dodatnih 30 mjesta.
Jela su osmisljena fuzijom raznih kuhinja, te se meni osvježava svaka 2-3 mjeseca. Kreira se od sezonskih namirnica. Restoran je nepušuče, a svakih mjesec do dva organizuju se slow-food večere, gdje gostuju različite vinarije kao i kuhari i mnogi drugi stručnjaci.
Svoja jela baziraju prema svjetskim trendovima, koji su uklapaju u visoku kvalificiranost poznatih ugostiteljskih stručnjaka.
Osim slane hrane, visoki fokus se postavlja i na dekoraciji slastičarske hrane, koja dostiže vrhunsku vizualizaciju najboljih i najluksuznijih slatkiša.
4 sobe gospođe Safije
Safija je oličenje svih onih divnih osobina koje su upisane u genetsko naslijeđe naših prostora, Sarajeva i cijele Bosne i Hercegovine. U njoj je duh davno utihnulih, a lijepih vremena kada se, svrh svega, cijenila dobrota, odmjerenost, otmjenost, maniri, gostoprimstvo, kultura, umjetnost, kada su podjednako važni bili i kvalitet hrane i način na koji je servirana i kojim se slijedom jede. Safijin je karakter neumitno obilježila ljubav prema čovjeku koji nije pripadao u njen svijet, jednako kao što je i ona bila stranac u njegovom, što je takvu ljubav učinilo gotovo nemogućom u ona vremena. No, kako već znamo – ljubav, ona koja je snažna i nesebična, je neuništiva i ništa joj ne može stati na put. Safija i Johan su nadrasli i vrijeme i prostor i ispričali jednu od najljepših ljubavnih priča regiona. U zalog ljubavi, Johan je Safiji poklonio onakvu kuću na Čekaluši kakvu je ona, skromna unatoč bogatstvu iz kojeg je potekla, poželjela.
Restoran 4 sobe gospođe Safije svoju kuhinju baziraju na egzotičnoj fuziji modernog kulinarstva i tradicionalnih recepata bosansko-hercegovačke kuhinje. Namirnice koje se koriste su najvećim dijelom iz domaćeg uzgoja i na ovo se u restoranu polaže posebna pažnja.
Restoran Bijela tabija
Restoran Bijela Tabija se nalazi u starom dijelu grada Sarajeva na Vratniku. Udaljen samo nekoliko metara od stare turske tvrđave po kojoj je i dobio naziv “Bijela Tabija”. Posjetite naš restoran i uživajte u prekrasnom pogledu na zelenu panoramu kao i na sam grad Sarajevo.
Nudimo široku ponudu vrhunskih jela, organizirajte svadbu u našim prostorima ili naručite vrhunski catering za ostale posebne događaje.
Uživajte u najvažnijem danu u Vašem životu uz prelijep pogled na zelenu panoramu kao i na sam grad Sarajevo i prekrasni ambijent inspirisan starom bosanskom arhitekturom.
Izvor: wevotravel
Izvor fotografije: Facebook
